Wer kennt ihn nicht, den umtriebigen TV-»Küchenbullen« Tim Mälzer? Sein Stammsitz im Hamburger Schanzenviertel ist seit 2009 das Restaurant »Bullerei« – 130 Plätze und ein großer Aussenbereich, die kulinarisch versorgt werden müssen. Hinter einem gut funktionierenden Gastronomiebetrieb steckt natürlich nicht nur ein begnadeter Koch wie Tim Mälzer, dazu gehört auch eine ganze Menge IT-Unterstützung von der Kasse bis zum leistungsfähigen WLAN im Innen- und Außenbereich der beliebten Szene-Gastronomie.
In jeder Profiküche müssen die Abläufe exakt stimmen – seitdem geissler IT hier werkt, klappt das auch bei unserer Technik.
Tim Mälzer, Koch
Seit 2021 betreuen wir Tim Mälzers Restaurant in vielen IT-Fragen. Dazu gehört:
- Restrukturierung der Sicherheits- und Netzwerkarchitektur
- Aufbau eines leistungsfähigen Gäste-Netzwerks im Innen- und Aussenbereich
- Dezentralisierung der Infrastruktur
- Permanente Betreuung bei technischen Fragen
- Kunde:
- Bullerei
- Jahr:
- 2021–heute
- Kategorie:
- Gastronomie
- Ort:
- Hamburg
- Photocredit:
- © Alexander Maus
